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改善你的早餐生活

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1、学习油条的制作、大、黄、脆及油条油温、火候的技巧;麻圆制作,大、空、圆及麻圆油温、火候技巧;油糍粑原料的涨法、蒸制、成形级油温控制的关键技巧





2、学习包子的面粉发酵程度、捏皱、生肉馅、熟肉馅、鲜肉,酱肉,素馅、甜馅的调制技巧与关键;学习包子的蒸制时间掌握及馅料的制作;馒头发酵技巧;学习南瓜馒头、包谷馒头、开花馒头的制作技术;学习馒头之黄金馒头制作秘籍技巧;花卷面粉的发酵技巧;学习葱油花卷、椒麻花卷、豆沙花卷、肉馅花卷、荷叶饼及深受小孩喜爱的蝴蝶花卷的制作技巧。





3、传授空心大麻圆、无矾油条、酥炸糍粑块、豆浆、春卷、花卷、馒头、酱肉包、鲜肉包、牛肉粉包、豆沙包、竹笋豆腐包、灌汤包、小笼包、芝麻酥包、芝麻酥枣、穿糖果子、灵芝酥饼、玉带酥、虾仁三角酥、云腿像生梨、酥炸抄手、酥炸南瓜饼、炸油饼等。



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